СВЕКО́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. 1. Прил. к свекла. Свекольная ботва.
Все значения слова «свекольный»КВАС, -а (-у), мн. квасы́, м. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба или из ржаной муки с солодом. Хлебный квас.
Все значения слова «квас»Она поставила на стол кринку со странным местным напитком – свекольным квасом, который припасла для гостей.
Говядину опустите в кипяток, залейте свекольным квасом и сварите бульон.
Свёклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом (см. Борщ киевский).